Lait : Pas d’importation pour Ramadan…





Pour la première fois depuis trois années consécutives, on ne consommera durant le mois de jeûne que du lait tunisien : De ce fait, l’importation qui a été inévitable ces dernières années n’aura pas lieu au cours du prochain Ramadan. Tunis-Le Quotidien Les centrales laitières qui ont dû passer par une période de vaches maigres depuis près de trois ans, tourneront dorénavant à plein régime. La production nationale en matière de lait qui avait du mal ces dernières années à subvenir aux besoins du marché local semble retrouver son équilibre et celà se confirmera au cours du mois du jeûne prochain. C’est du moins ce que laissent entendre des sources bien informées et proches du secteur. Désormais, toutes les dispositions ont été prises pour éviter le recours à l’importation. La période de basse lactation qui a coïncidé ces trois dernières années avec l’avènement du mois de Ramadan n’aura pas lieu cette année dans les mêmes circonstances. Cela a permis de mettre en place les procédures adéquates pour favoriser une production suffisante et assurer les quantités de lait qui permettent de couvrir les besoins du mois de jeûne. On apprend dans ce cade qu’un stock de 45 millions de litres est d’ores et déjà prêt pour être injecté sur le marché durant Ramadan 2005. Nos sources auprès du ministère du Commerce et de l’Artisanat assurent que la production locale de cette année est plus importante par rapport à ce qui a été réalisé durant 2003 et 2004. Il convient de rappeler à cet effet que le ministère du Commerce et de l’Artisanat s’est trouvé acculé de procéder à l'importation. Durant Ramadan 2003, pas moins de 25 millions de litres de lait importé ont été en fait écoulés sur le marché. Le rythme s’est ralenti en 2004 puisqu’on n’a importé que 4 millions de litres. H.G.


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Source: LeQuotidien: lequotidien-tn.com