Cordon Bleu en herbe : Tarte aux pommes





Jihen Ben Zekri, 22 ans étudiante, réussit spécialement les tartes. La jeune fille achète la pâte dans les grandes surfaces (espace congélation et les fourre selon son goût. Pour la tarte aux pommes, elle choisit une pâte feuilletée. Elle nous passe sa recette. “Vous aurez besoin d’un paquet de pâte feuilletée, de 6 pommes, d’un jaune d’œuf, de la cannelle en poudre et d’un sirop de pomme ou de la confiture de pomme. Pelez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en quartiers. Faites-les revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajoutez deux cuillères à soupe de sirop ou de confiture. Etalez la pâte, coupez-la en rectangles et déposez sur une feuille de papier de cuisson sur la plaque du four. Roulez les bords de pâte vers l’intérieur, faites les dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Versez les pommes avec le sirop. Enfournez et laissez cuire durant (30) minutes à 210°c (th7). Soupoudrez d’un soupçon de cannelle.


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Source: LeQuotidien: lequotidien-tn.com